北大 de Night Café 公式ブログ

第10夜「果」　大盛況でした！

第１０夜　「果-ka-」。
先着１００名様に用意していたお菓子が足りなくなるほどの大盛況でした。

今回はカフェでの開催ではなかったのですが、お客様からハスカップワインの差し入れがあり、お酒を飲みながら語り合う事ができました。

北大 de Night Cafeはテーマ、マスター（演者）、時間、場所によって参加者が変わります。

第10夜は「2008 アグリビジネス創出フェア in Hokkaido」の会場で開催したこともあり、様々な立場でハスカップに携わっている人達も参加してくださいました。

お庭でハスカップを栽培している人、
試験場でハスカップを研究している人
ハスカップの商品を開発している人
ハスカップ商品を売っている人
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などなど

それぞれの立場から意見を言ってくださったり、「ハスカップ｣に対する熱意を感じました。ハスカップへの期待の大きさを感じました。

ハスカップを売る立場からの、「最低でもプルーン大にして欲しい！」という研究者への要望は、とても印象に残りました。

また、他のお客様からの質問に自ら答えてくださる方々もいらっしゃいました。参加者とマスターたけではなく、参加者同士が語り合う場となり、盛り上がりました。これぞナイトカフェの醍醐味ですね。

皆で協力して、ハスカップの魅力をもっと多くの人にお届けしたいです。

お客様として参加してくださった皆さん、

マスターと妖精さんたち（学生さん達）

ボランティアスタッフとして活躍してくれた皆さん

準スタッフとして撮影してくださった妖精さん

資料セットを担当してくださったＭさん

開発中のハスカップのお菓子を提供してくださった「きのとや」さん

ハスカップワインやお菓子を差し入れてくださった株式会社ハスカップの社長さん

アグリビジネス創出フェアを主催するNPO法人グリーンテクノバンクさん

第１０夜も皆さんと一緒に創りあげることができました。

本当にありがとうございました。

2008年12月 7日 (日) 第10夜　果 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

先着100名様にお菓子を配布いたします！

明日の北大 de Night Cafe　第１０夜　「果」では、先着１００名様にハスカップのお菓子を配布いたします。

このお菓子はマスターの星野さんと、お菓子やさんの「きのとや」との共同研究の成果です。まだ発売前の商品を誰よりも早くお届けします！

ナイトカフェに参加された皆様へ

お菓子を食べた感想をぜひ、このブログにコメントしてください

2008年12月 5日 (金) 第10夜　果 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

【ご案内】　北大　de Night Cafe　第10夜　「果-ka-」

食べやすくて美味しくて、家庭でも気軽に栽培できるベリー類。最近では、アントシアニンやラズベリーケトンなどその成分についても注目されるようになって来ました。

第10夜では、北海道特産のベリー類、ハスカップやラズベリーの成分や品種改良についてお話します。マスターは第2夜に続いて2度目の星野さんです。ベリー園の妖精さん達も応援に駆けつけますよ。

日　時：　平成20年12月6日（土）　15：00～16：30
場　所：　サッポロファクトリーホール

（札幌市中央区北2条東3丁目）

マスター：　星野洋一郎

（北海道大学　創成科学共同研究機構／

北方生物圏フィールド科学センター）

参加費：　無料（お飲み物は各自お持込ください）
申込み：　不要
定　員：　50名程度
主　催：　N-Cafeやってみ隊、NPO法人グリーンテクノバンク

星野さんの研究についてもっと知りたい方はこちら↓
トップランナーズカフェ　「植物の受精の解明と育種への応用」

2008年11月 5日 (水) 第10夜　果 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (1)

第９夜　『能-NOU-』　レポート

第９夜は、科学技術倫理・科学技術哲学の専門家をマスターにむかえ、『エンハンスメント（倫理学で能力を高めること）』について考える会でした。

前半は、マスターにエンハンスメントとは何か、いくつか例をあげて説明していただきました。後半は、スマートドラドラッグによるエンハンスメントの事例について語り合いました。お客様たちから様々な意見が出て盛り上がりました。

★第９夜のメニュー

○科学技術哲学、科学技術倫理とは
○エンハンスメントとは
○スマートドラッグとは
○リタリン乱用の社会的背景について
・アメリカと日本の違い
・ＡＤＨＤ治療薬としてのリタリン

★お客様の声

○エンハンスメントを考えるには一つの視点からだけでなく、多方面から考える事が必要だと実感し、印象に残りました。
○健康と病・障害との線引きについてあらためて考えさせられました。
○司会が大変上手で、場の設定など全体がよくプロデュースされていたと思います。

石原先生の研究内容についてもっと知りたい方は、こちら↓もご覧ください。
ようこぞ研究者インタビューカフェ　『トップランナーズカフェ』

2008年3月14日 (金) 第９夜　能 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

【ご案内】北大 de NIght Cafe 第９夜『能-NOU‐』

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北大 de Night Cafe　第9夜　『能』のご案内
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　「頭を良くしたい」、「速く走りたい」、「美しくなりたい」、「いつまでも若くありたい」・・・。
　医療技術の発展とともに、手術や薬物投与などによってそれらの願いがかなえられるようになりつつあります。人間の能力が技術によって改善できるようになった時、社会的にどのような問題が起こりうるのでしょうか。その時のために私達は何をしなくてはならないのでしょうか。
　科学技術倫理の専門家、石原さんと一緒に話し合ってみませんか？

マスタ- ：石原孝二
（創成科学共同研究機構　流動研究部門／文学研究科）
日　　時： 2008年3月7日（金）　18：45（開場・受付）　
19：00～20：30（開演～終了）
お飲み物代： 700円　
（ビールにはおつまみ、ソフトドリンクにはケーキがつきます）
場所： UCCカフェコンフォート札幌パセオ店
札幌市北区北6条西3-2-1 パセオ内B1F（水の広場となり）　　　　
http://www.e-paseode.com/floor/map_b.html
主催： N-cafeやってみ隊（北海道大学　創成科学共同研究機構）
共催：財団法人　札幌国際プラザ　コンベンションビューロー

★参加お申し込み方法★

お申し込みは下記ＵＲＬのメールフォームからお願いいたします。
http://www.cris.hokudai.ac.jp/n-cafe/modules/eguide/event.php?eid=7

受付けましたらすぐにN-cafeやってみ隊からの自動返信メールが届きます。
万一、メールが届かない場合はお問い合わせください。
尚、締め切りは3月2日（日）19時です。定員は30名です。
応募多数の場合、抽選となりますので、予めご了承下さい。

★もっと知りたい方へ★

　石原さんの研究内容について、事前に知りたい方はこちらのウェブページ（トップランナーズカフェ）をご覧ください。

http://www.cris.hokudai.ac.jp/cris/sousei/main/kenkyu/trc/html/trc_ishihara01.htm

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【問い合わせ先】
N-cafeやってみ隊
（北海道大学　創成科学共同研究機構）
e-mail: n-cafe@mail.cris.hokudai.ac.jp
URL: http://www.cris.hokudai.ac.jp/n-cafe/
TEL：011-706-9272
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2008年2月 8日 (金) 第９夜　能 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

第８夜　『乳-NYU-』レポート

　第８夜『乳』では、「牛乳」について科学的な観点から語り合いました。第７夜までと、時間と会場が異なりましたが、多くの方々に参加していただくことが出来、『乳』への関心の高さが伺えました。
　前半は『乳』の基礎をクイズ形式で学び、後半は実際の研究内容にぐぐっと迫りました。

【メニュー】
★なぜ今「乳の価値」が必要？

★「乳」の基礎講座
　・「乳」は何で出来ているの？
　・牛乳はなぜ白いの？
　・牛は何を食べているの？

★休憩時間　
　・いろいろな牛乳を比べてみよう

★おいしい牛乳って？

★からだにいい牛乳って？

★寄附講座の目指すもの

【お客様の声】

○専門的な情報が気軽に聞けて良くわかりました。

○牛乳は日常の食品で、特に考えることが無かったけれど、キーワードとしてを取り上げると多くの興味が持てました。

○牛乳の可能性について考えることが出来ました。

○牛乳が決して体重増につながらないことが印象に残りました。

○北海道でも放牧をしている酪農家がわずか半分とは、はじめて知りました。

○会場が暗すぎ、せますぎます。

【写真 de 振り返らNight！】

会場はサッポロファクトリーホールで「アグリビジネスフェア」の一環として開催いたしました。

乾杯はもちろん「牛乳」で！

休み時間には様々な種類の牛乳を飲み比べていただきました。
多くの人が殺到する人気コーナーとなりました。

ありがとうございました。また次回よろしくお願い致します！

2008年1月 8日 (火) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

マスターの感想（第８夜）

第８夜のマスター達の感想です。

★7日のナイトカフェでは、多くの方に参加いただき乳のおいしさと栄養に皆さんの関心が高いことを実感しました。また、学会とちがい一般の方にわかりやすく説明することの大変さも実感しましたが、こちらはサイエンスフェアリーさんのアドバイスと上手な進行に助けられ無事すますことができたことを感謝しております。

北海道大学　創成科学共同研究機構　
明治乳業「乳の価値創造研究」寄附研究部門
矢島　高二

★今回、サイエンスカフェに参加させていただき、準備の段階から当日まで含め、貴重な経験をさせていただきました。
たくさんの方の参加をえて、休憩時間や終了後にも皆さんと意見交換することができました。時間の関係やこちらの説明・準備不足等で、参加された皆さんに十分に楽しんでいただけたのか、不安があるところですが、非常にエキサイティングな時間を過ごすことができました。
今回は、アグリビジネスフェアとの共催ということで少し早めのスタートでしたが、次回、機会がありましたら、「ナイト」なカフェにも是非参加させていただければと思っております。

また、当日はお忙しい中にもかかわらず、会場設営等でお手伝いいただきました皆様に、この場を借りて改めてお礼申し上げます。

小林　国之

2007年12月14日 (金) マスターの感想, 第８夜　乳 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (2)

キッザニア北大　２００７　②

２００７年１１月２２日（木）

２日目は２つのグループが入れ替わり、別のメニューを体験しました。

もう一つのメニューは
生命の起源を探る　－遺伝子（DNA)の抽出と観察ー
です。

★時間割★
9:30-9:35          玄関集合
9:35-10:00       研究紹介
10:00-11:30    生物の設計図であるDNAを取り出す実習
11:30-13:00    昼食（北大生協の食堂）
13:00-14:30　　取り出したDNAの観察（蛍光顕微鏡あるいは電子顕微鏡を用いた観察）
14:30-15:00    ナノテクノロジー研究センターの見学

サケの白子やブロッコリーからDNAを取り出し、顕微鏡で観察しました。

～お昼休み～

お昼休みはみんなで仲良く学食へ
２日目は少し和んできたようですね。

最後はパンフレットを手に『北海道大学』について学びました。

記念に全員で集合写真を撮りました。

さようなら～
いつかまた戻ってきてくれる子がいると良いですね。

2007年12月13日 (木) キッザニア（？）北大 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

キッザニア北大　２００７　①

２００７年１１月２１日（水）

昨年に続き、札幌市立　向陵中学校の生徒さんが北大に職業体験にやってきました。参加者は昨年より増えて２３名です。

２グループに分かれて、２日間で２つのメニューを体験していただきました。

１つ目のメニューは
『自然界に学んだ材料の加工と医療材料開発への展開』
です。

北海道大学　創成科学共同研究機構　戦略重点プロジェクト『移植医療・組織工学』の研究者たちが授業を担当します。

★時間割★
9：30-9：35 　玄関集合　自己紹介等
9：35-10：00 研究紹介
10：00-11：30　自然界に学んだ材料加工による高分子フィルム加工の実習
11：30-13：00 　昼食　（北大生協の食堂）
13：00-14：30　作製したフィルムの構造解析ーミクロの世界の旅ー
14：30-15：00　ハニカムフィルム上で培養した細胞の観察