第９夜 『能-NOU-』 レポート

第９夜は、科学技術倫理・科学技術哲学の専門家をマスターにむかえ、『エンハンスメント（倫理学で能力を高めること）』について考える会でした。

前半は、マスターにエンハンスメントとは何か、いくつか例をあげて説明していただきました。後半は、スマートドラドラッグによるエンハンスメントの事例について語り合いました。お客様たちから様々な意見が出て盛り上がりました。

★第９夜のメニュー

○科学技術哲学、科学技術倫理とは
○エンハンスメントとは
○スマートドラッグとは
○リタリン乱用の社会的背景について
・アメリカと日本の違い
・ＡＤＨＤ治療薬としてのリタリン

★お客様の声

○エンハンスメントを考えるには一つの視点からだけでなく、多方面から考える事が必要だと実感し、印象に残りました。
○健康と病・障害との線引きについてあらためて考えさせられました。
○司会が大変上手で、場の設定など全体がよくプロデュースされていたと思います。

石原先生の研究内容についてもっと知りたい方は、こちら↓もご覧ください。
ようこぞ研究者インタビューカフェ　『トップランナーズカフェ』

【ご案内】 北大 de NIght Cafe 第９夜 『能-NOU‐』

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       北大 de Night Cafe　第9夜　『能』のご案内
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　「頭を良くしたい」、「速く走りたい」、「美しくなりたい」、「いつまでも若くありたい」・・・。
　医療技術の発展とともに、手術や薬物投与などによってそれらの願いがかなえられるようになりつつあります。人間の能力が技術によって改善できるようになった時、社会的にどのような問題が起こりうるのでしょうか。その時のために私達は何をしなくてはならないのでしょうか。
　科学技術倫理の専門家、石原さんと一緒に話し合ってみませんか？

マスタ-  ：   石原孝二
（創成科学共同研究機構　流動研究部門／文学研究科）
日　　時 ：   2008年3月7日（金）　18：45（開場・受付）　
                                              19：00～20：30（開演～終了）
お飲み物代 ：  700円　
（ビールにはおつまみ、ソフトドリンクにはケーキがつきます）
場   所  ：   UCCカフェコンフォート 札幌パセオ店
札幌市北区北6条西3-2-1 パセオ内B1F（水の広場となり）　　　　
http://www.e-paseode.com/floor/map_b.html
主   催  ：   N-cafeやってみ隊 （北海道大学　創成科学共同研究機構）
共   催  ：   財団法人　札幌国際プラザ　コンベンションビューロー

★参加お申し込み方法★

お申し込みは下記ＵＲＬのメールフォームからお願いいたします。
http://www.cris.hokudai.ac.jp/n-cafe/modules/eguide/event.php?eid=7

受付けましたらすぐにN-cafeやってみ隊からの自動返信メールが届きます。
万一、メールが届かない場合はお問い合わせください。
尚、締め切りは3月2日（日）19時です。定員は30名です。
応募多数の場合、抽選となりますので、予めご了承下さい。

★もっと知りたい方へ★

　石原さんの研究内容について、事前に知りたい方はこちらのウェブページ（トップランナーズカフェ）をご覧ください。

http://www.cris.hokudai.ac.jp/cris/sousei/main/kenkyu/trc/html/trc_ishihara01.htm

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【問い合わせ先】
N-cafeやってみ隊
（北海道大学　創成科学共同研究機構）
e-mail: n-cafe@mail.cris.hokudai.ac.jp
URL: http://www.cris.hokudai.ac.jp/n-cafe/
TEL：011-706-9272
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第８夜 『乳-NYU-』レポート

　第８夜『乳』では、「牛乳」について科学的な観点から語り合いました。第７夜までと、時間と会場が異なりましたが、多くの方々に参加していただくことが出来、『乳』への関心の高さが伺えました。
　前半は『乳』の基礎をクイズ形式で学び、後半は実際の研究内容にぐぐっと迫りました。

【メニュー】
★なぜ今「乳の価値」が必要？

★「乳」の基礎講座
　・「乳」は何で出来ているの？
　・牛乳はなぜ白いの？
　・牛は何を食べているの？

★休憩時間　
　・いろいろな牛乳を比べてみよう

★おいしい牛乳って？

★からだにいい牛乳って？

★寄附講座の目指すもの

【お客様の声】

○専門的な情報が気軽に聞けて良くわかりました。

○牛乳は日常の食品で、特に考えることが無かったけれど、キーワードとしてを取り上げると多くの興味が持てました。

○牛乳の可能性について考えることが出来ました。

○牛乳が決して体重増につながらないことが印象に残りました。

○北海道でも放牧をしている酪農家がわずか半分とは、はじめて知りました。

○会場が暗すぎ、せますぎます。

【写真 de 振り返らNight！】

会場はサッポロファクトリーホールで「アグリビジネスフェア」の一環として開催いたしました。

乾杯はもちろん「牛乳」で！

休み時間には様々な種類の牛乳を飲み比べていただきました。
多くの人が殺到する人気コーナーとなりました。

ありがとうございました。また次回よろしくお願い致します！

マスターの感想（第８夜）

第８夜のマスター達の感想です。

★7日のナイトカフェでは、多くの方に参加いただき乳のおいしさと栄養に皆さんの関心が高いことを実感しました。また、学会とちがい一般の方にわかりやすく説明することの大変さも実感しましたが、こちらはサイエンスフェアリーさんのアドバイスと上手な進行に助けられ無事すますことができたことを感謝しております。

北海道大学　創成科学共同研究機構　
明治乳業「乳の価値創造研究」寄附研究部門
矢島　高二

★今回、サイエンスカフェに参加させていただき、準備の段階から当日まで含め、貴重な経験をさせていただきました。
たくさんの方の参加をえて、休憩時間や終了後にも皆さんと意見交換することができました。時間の関係やこちらの説明・準備不足等で、参加された皆さんに十分に楽しんでいただけたのか、不安があるところですが、非常にエキサイティングな時間を過ごすことができました。
今回は、アグリビジネスフェアとの共催ということで少し早めのスタートでしたが、次回、機会がありましたら、「ナイト」なカフェにも是非参加させていただければと思っております。

また、当日はお忙しい中にもかかわらず、会場設営等でお手伝いいただきました皆様に、この場を借りて改めてお礼申し上げます。

小林　国之

キッザニア北大 ２００７ ②

２００７年１１月２２日（木）

２日目は２つのグループが入れ替わり、別のメニューを体験しました。

もう一つのメニューは
生命の起源を探る　－遺伝子（DNA)の抽出と観察ー
です。

★時間割★
9:30-9:35           玄関集合
9:35-10:00         研究紹介
10:00-11:30      生物の設計図であるDNAを取り出す実習
11:30-13:00      昼食（北大生協の食堂）
13:00-14:30　　取り出したDNAの観察（蛍光顕微鏡あるいは電子顕微鏡を用いた観察）
14:30-15:00      ナノテクノロジー研究センターの見学

サケの白子やブロッコリーからDNAを取り出し、顕微鏡で観察しました。

～お昼休み～

お昼休みはみんなで仲良く学食へ
２日目は少し和んできたようですね。

最後はパンフレットを手に『北海道大学』について学びました。

記念に全員で集合写真を撮りました。

さようなら～
いつかまた戻ってきてくれる子がいると良いですね。

キッザニア北大 ２００７ ①

２００７年１１月２１日（水）

昨年に続き、札幌市立　向陵中学校の生徒さんが北大に職業体験にやってきました。参加者は昨年より増えて２３名です。

２グループに分かれて、２日間で２つのメニューを体験していただきました。

１つ目のメニューは
『自然界に学んだ材料の加工と医療材料開発への展開』
です。

北海道大学　創成科学共同研究機構　戦略重点プロジェクト『移植医療・組織工学』の研究者たちが授業を担当します。

★時間割★
9：30-9：35     　 玄関集合　自己紹介等
9：35-10：00       研究紹介
10：00-11：30　  自然界に学んだ材料加工による高分子フィルム加工の実習
11：30-13：00 　 昼食　（北大生協の食堂）
13：00-14：30　  作製したフィルムの構造解析ーミクロの世界の旅ー
14：30-15：00　  ハニカムフィルム上で培養した細胞の観察

まずは、この研究室でどのような研究をしているのかを学びました。

２日間、この先生たちが教えます！

生徒達は、『ハニカムフィルム』というハチの巣に似た形をもつとても薄い膜を作りました。

ちゃんと出来たかな？

～お昼休み～

お昼休みは学食へ
大学生達に混じってお昼ごはんです。

完成した膜がハニカム構造をしているのか顕微鏡で観察して調べました。顕微鏡画像を見るときれいなハチの巣のような形になっていることがわかりますね。

→②につづく

第８夜 無事終了いたしました

平日の午後４時から開催というにも関わらず、延べ１００人近いお客様に集まっていただくことが出来ました。詳細についてはまたアップいたします。

第８夜 『乳-NYU-』のご案内

第８夜は、『2007アグリビジネス創出フェア in Hokkaido－食と農・新技術との出会い－』の一環としてサッポロファクトリーで開催いたします。


「おいしい牛乳ってなに？」「牛乳って体にいいの？」

私たちの食卓にかかせないけれど知らないことがいっぱいの『乳』。
今回は“おいしさ”、“栄養”そして“機能性”という３つの切り口から「牛乳」や「母乳」に科学的にせまります。あらためて『乳の価値』について考えてみましょう。

日　 時：    平成１９年１２月７日（金）１６:００～１７:３０
場　 所：    サッポロファクトリーホール
                （札幌市中央区北２条東３丁目）
マスター：    矢島高二、松本恵、小林国之 
（北海道大学　創成科学共同研究機構・　明治乳業「乳の価値創造研究」寄附研究部門）
参 加 費：    無料（お飲み物は各自お持込ください）
申 込 み：    不要
定　 員：    ５０名程度
主   催：    N-caféやってみ隊       
                （北海道大学 創成科学共同研究機構）
共　 催：    ＮＰＯ法人グリーンテクノバンク

★マスターからのメッセージ★

矢島：『「乳」の神秘を皆さんと一緒に科学できるのを楽しみにしています。』

松本：『身近な存在の牛乳にもたくさんのサイエンスがあることを皆さんと話し合えたらと思います。』

小林：『皆さんと「乳」にまつわる色々なお話ができることを楽しみにしております。』

いってみたいカフェ・やってみたいカフェ

第７夜に参加されたお客様達に、アンケートで次のような質問をしてみました。「初サイエンスカフェ」を体験してお客様はどう感じたのでしょうか。

■またこのようなカフェに参加したいですか？（２５人中、回答率７６％）

★参加しNight！
　　→１９人
★参加したくない
　　→３人　（理由：「遠い」など）
★無回答
　　→３人

■いってみたいカフェのテーマ

★次回の「乳」に参加したい
★「心」
★「肉」
★「果」～くだものについて～
★「花」
★「土」の環境について
★環境問題
★食と農
★日本の食料自給率について
★働くことについて
★ペンや消しゴムなど身近なものの意外なでき方
★子育て、家庭教育
★なんでも

■このようなカフェを運営してみたいですか？（２５人中、回答率７６％）

★やってみNight！
　　→１３人
★やってみたくない
　　→５人　（理由：「多忙」、「どう運営したら良いかわからない」など）
★無回答
　　→７人

■やってみたいカフェのテーマ

★天草
★Talking café
★赤ちゃんポストについて
★子育て、家庭教育
★食品について
★「地力が地上部をつくり、結果を残す。あなたと実践してみよう。」
★「果」
★「農作物について　～安全・安心か、外観か（形・虫食い）～」

楽しそうなテーマが並びましたね。苓明高校はもともと農業高校だったこともあり、農や食に関連するテーマが多いですね。

ぜひ実現させて欲しいです。私達でお手伝いできることがあれば、いつでも声をかけて下さい！！

第7夜 『談』レポート

第７夜の様子を写真で振り返ってみましょう。

会場は高校の会議室を使用させていただきました。
やはりカフェで開催するより少し固い雰囲気に見えますね。

■メニュー
★    サイエンスカフェって知っていますか？
・    サイエンスカフェとは
・    「北大 de Night café」とは（プロモーションビデオ上映３分）

★    実際に「北大 de Night café 第１夜『根』」を体験してみましょう
・    乾杯
・    根圏とは
・    根と微生物の関係
・    マスターの研究に迫る！

★    サイエンスカフェの創り方
・    「いつ」「どこで」「誰が」「何を」「なぜ」「どのように」

カフェの中で、第１夜『根』の２０分短縮バージョンを開催しました。

苓明高校さんがつくっている「酸乳パール」という飲み物で乾杯しました。カルピスのような味でとても美味いしかったです。

このカフェの様子は翌日の熊本日日新聞さんに掲載していただきました。

苓名高校の先生方をはじめ、天草市の皆さまには大変お世話になりました！
ありがとうございました！