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第8夜 『乳-NYU-』のご案内

第8夜は、『2007アグリビジネス創出フェア in Hokkaido-食と農・新技術との出会い-』の一環としてサッポロファクトリーで開催いたします。


「おいしい牛乳ってなに?」「牛乳って体にいいの?」

私たちの食卓にかかせないけれど知らないことがいっぱいの『乳』。
今回は“おいしさ”、“栄養”そして“機能性”という3つの切り口から「牛乳」や「母乳」に科学的にせまります。あらためて『乳の価値』について考えてみましょう。

日  時:    平成19年12月7日(金)16:00~17:30
場  所:    サッポロファクトリーホール
                (札幌市中央区北2条東3丁目)
マスター:    矢島高二、松本恵、小林国之 
(北海道大学 創成科学共同研究機構・ 明治乳業「乳の価値創造研究」寄附研究部門)
参 加 費:    無料(お飲み物は各自お持込ください)
申 込 み:    不要
定  員:    50名程度
主   催:    N-caféやってみ隊       
                (北海道大学 創成科学共同研究機構)
共  催:    NPO法人グリーンテクノバンク

★マスターからのメッセージ★

矢島:『「乳」の神秘を皆さんと一緒に科学できるのを楽しみにしています。』

松本:『身近な存在の牛乳にもたくさんのサイエンスがあることを皆さんと話し合えたらと思います。』

小林:『皆さんと「乳」にまつわる色々なお話ができることを楽しみにしております。』

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第8夜 乳」カテゴリの記事

コメント

 こちらでは、はじめましてですね。

9月にお話を聞かせていただいた桜田です。

12月のN-cafeの開催日時が決まったのですね。

おめでとうございます。

今回こそは参加しちゃうぞー、ということで第8夜「乳」楽しみにしています。

ではではこの辺で。


投稿: sakura | 2007年11月 8日 (木) 17時46分

sakura様

コメントありがとうございます!
ちょうどご連絡しようと思っていたところだったのですよ。
第8夜はぜひぜひスタッフとして参加して下さいませ。詳細については、メールいたしますね。

投稿: サイエンスフェアリー | 2007年11月 8日 (木) 17時56分

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» 北大deNightCafe第8夜「乳」 [大学の窓から(北海道大学一教官のブログ)]
ようやく案内が公式にアップされました第8夜「乳」です。皆さん、是非参加よろしくお願いします。かなり面白いと思います。牛乳と母乳の違い??などなど。身近にありながらその役割はあんまり知らないですよね。そういえば中国の牛乳消費量が急速にのびているという記事を読んだばかりです。10年ほど前は薬のように扱われていて、医者から薬代わりに進められたりしていたそうです。そういえば、牛乳一杯に必要な飼料の量ってどのくらいなんだろう?牛肉食べるよりはずっと効率は良さそうだけど。。。興味あります。... [続きを読む]

受信: 2007年11月 8日 (木) 22時45分

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